Ο Εμμανουήλ Καστρινάκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1945.
Σπούδασε στην Αμερική το 1964 όπου έλαβε πτυχία μηχανολογίας στην Ναυπηγικη, στην Πληροφορική και Διεύθυνση επιχειρήσεων.
Εργάστηκε σε εταιρείες στην Αμερική πριν επιστρέψει στην Ελλάδα το 1979.
Μετα από τέσσερα χρονιά δέχθηκε πρόταση να εργασθεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή όπου ασχολήθηκε για 17 χρόνια στο πρόγραμμα ερευνάς στην πληροφορική ΕSPRIT, στα Περιφερειακό Ταμεία και στις Εξωτερικές σχέσεις με τα κράτη της Ανατολικής Ευρώπης που αιτήθηκαν να προσχωρήσουν στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Επιστρέφοντας στην Ελλάδα το 1998 ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση διαχείρισης ακίνητων και ασχολήθηκε σαν εθελοντής με το Ελληνικό Πολιτιστικό Κέντρο του Παρισιού, τους Φίλους του Εθνικού Κήπου και το Διάζωμα.
Είναι αντιπρόεδρος του ΔΣ της Ακαδημίας Εθελοντισμού και έχει αναλάβει τομείς των Εξωτερικών σχέσεων και τον τομέα της Τρίτης Ηλικίας.