Η Ειρήνη Κάππου είναι διοργανωτής εκδηλώσεων, σεναριογράφος και Lead Curator της ΕΛΕΣΤΙΑΣ.
Γεννήθηκε το 1981 στην Αθήνα. Έχει φοιτήσει στη Σχολή Κινηματογράφου & Τηλεόρασης Λυκούργου Σταυράκου.
Από το 2004 έχει ασχοληθεί με γραμματειακή υποστήριξη, μεταφράσεις κειμένων και εκπαιδευτικών σεμιναρίων και συγγραφή σεναρίων.
Το 2014 ξεκίνησε να ασχολείται με τη διοργάνωση εκδηλώσεων και ως σήμερα έχει λάβει μέρος στην επιμέλεια και προώθηση 14 εκθέσεων και εκδηλώσεων. Μεταξύ αυτών είναι η έκθεση «Ζωγραφική Απολογία» στο Μουσείο Μπενάκη το 2014, η έκθεση «Ηρακλής, Ήρως Διαχρονικός και Αιώνιος» στο Νομισματικό Μουσείο το 2019 και η έκθεση “Broken History” στο Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο το 2019 του ζωγράφου Παύλου Σάμιου.
Από το 2018 εργάζεται παράλληλα στο κέντρο Προγεννητική Αγωγή.
Ως συγγραφέας ασχολείται με συγγραφή σεναρίων, παραμυθιών και ποιημάτων. Το 2021 θα εκδώσει το πρώτο παραμύθι από τη συλλογή «Η Έλενωρ». (Η συλλογή αυτή αποτελείται συνολικά από 28 παραμύθια και χωρίζεται σε 3 τμήματα: «Η Έλενωρ – Είσοδος στο βασίλειο της σκιάς», «Η Έλενωρ – Τα 5 Θεία Λιχνάρια» και «Η Έλενωρ – Οι 12 Κόσμοι των Μαργαριταριών».)
Έχει συνιδρύσει την ΕΛΕΣΤΙΑ – Φόρουμ Ειρήνης που στόχο έχει να σχηματίσει ένα καινοτόμο THINK-TANK ΕΙΡΗΝΗΣ.
Σε παγκόσμια κλίμακα αυτή τη στιγμή υπάρχουν άνθρωποι με αναγνωρισμένο έργο στο πολιτισμό, στις επιστήμες και τον ακτιβισμό και λειτουργούν μεμονωμένα. Μέσα από ένα καθορισμένο πλαίσιο συνεργασίας, το κέντρο θα φέρει σε επαφή φωτεινά μυαλά με σκοπό να συνθέσουν ένα λειτουργικό πρόγραμμα ειρήνης. Η παρουσίαση θα γίνει στο συνέδριο – Redefine PEACE – για την Παγκόσμια Ημέρα Ειρήνης στις 21 Σεπτεμβρίου.
Μεταξύ άλλων, τα προσωπικά της ενδιαφέροντα είναι η αρχαία ελληνική φιλοσοφία, σεμινάρια φιλοσοφικού και ενδοσκοπικού περιεχομένου.